Smågodt - Søtt og fullt av nasty stuff...
Smågodt - Søtt og fullt av nasty stuff...
Her er en del av favorittene fra posen. Ser litt nærmere på hva de faktisk inneholder

Fersken
Innhold: Sukker, glukosesirup, gelatin (svin), surhetsregulerende middel (E330), aromastoffer, farge (E104, E120).
Innhold: Sukker, glukosesirup, gelatin (svin), surhetsregulerende middel (E330), aromastoffer, farge (E104, E120).

Innhold: Sukker, glukosesirup, hvetestivelse, modifisert potet- og maisstivelse, surhetsregulerende middel (E260, E270, E296), natriumbikarbonat, aromastoffer, farge (E100, E120, E141). Inneholder gluten og sulfitt.

Sure Kumlokk
Innhold: sukker, glukosesirup, gelatin (svin), eplesyre, farger (E 120, E 150).

Rød Meter
Innhold: sukker, glukose-fruktosesirup, hvetemel, dekstrose, syre (E296, E330), vegetabilsk fett, aromaer, naturlige fargeemner. Inneholder gluten.

Innhold: Sukker, glukosesirup, gelatin (svin), stabiliseringsmiddel (E420), surhetsregulerende middel (E296), aromastoffer, farge (E100, E120, E141, E160e).

Bubbliz
Innhold: Glukosesirup, sukker, vann, gelatin (svin), surhetsregulerende middel (E330), aromastoffer, farge (E120, E133, E170).

Fruktsmukker
Innhold: glukosesirup, sukker, gelatin (svin), surhetsregulerendemiddel (E 330), aromastoffer, fargestoffer (E 100, E 120, E 141), vegetabilsk olje, overflatebehandlingsmiddel (E 901).

Sheriff stjerne
Innhold: sukker, glukose, modifisert stivelse, vann, salmiak, lakrispulver, eplesyre, salt, overflatebehandlingsmiddel (vegetabilsk olje, E 903), fargestoffer (E160a, E153), aroma.

Colaslanger
Innhold: Glukosesirup, sukker, gelatin (svin), surhetsregulerende middel (E330), aromastoffer, farge (E150d), overflatebehandlingsmidler (vegetabilsk olje, E901, E903).

Jordbærfisker
Innhold: sukker, glykosesirup, vann, gelatin (svin), syre (E 330), aroma, farge (E 120), overflatebehandlingsmiddel (E 901).
Farge:
E100: Kurkumin. Gult. Lages av gurkemeie.
E104: Kinolingult. Stoffet kan være animalsk.
E120: Karminer. Rødt. naturlig fra knuste hunn insekter av arten Dactyopius cocus costa. er veldig dyrt og erstattes av E 124. (Les og se mer om det deilige insektet og E-stoffet her)
E133: Brilliantblå FCF. Kunstig. Løser seg i vann.
E141: Klorofyll-kobber-kompleks. Grønn. Klorofyllin som er behandlet med kopper for mer stabil farge.
E150: Karamell (ammoniakk prosess) . Brunt. Sukker varmet opp med ammoniakk
E150d: Karamell (ammoniakk-sulfitt prosess). Nam nam, gjør som over, men sleng på sulfitter i tillegg.
E153: Vegetabilsk karbon. Aktivt kull Svart. kan være animalsk.
E160a: Betakaroten. Orange. Fremstilles kunstig. Mest brukt av karotenene. Blekner i sollys
E160e: Beta-apo-8?-karotenal(C 30)
E170: Kalsiumkarbonat- Kalk. Naturlig fra kalkstein.
Surhetsregulerende midler:
E260: Eddiksyre (eddiksyre brukes forsåvidt også til avkalkningsmiddel og som oppløsningsmiddel i kjemisk syntese...). Eddiken vi bruker i kjøkkenet er ca 7% eddiksyre, resten er vann.
E270: Melkesyre:
E296: Eplesyre. Er også et smaksstoff og finnes i mange frukter. Stoffet kan produserer syntetisk.
E330: Sitronsyre. Finnes i det meste. Er også en antioksidant og antiklumpmiddel.
Stabiliseringsmidler:
E420: Sorbitol. Sorbitolsirup. Sukkeralkohol. Finnes naturlig i mange frukter og bær. Lages av glukose. Kan skjule bitter smak i matvarer. Er ca halvparten så søtt som sukker.
Overflatebehandlingsmiddel:
E901: Bivoks
E903: Karnaubavoks. Kommer fra palmer.
Har du noen andre ønsker? Mere smågodt? Andre produkter?






Dactylopius coccus ser slik ut:
